据史料记载，春秋晋国时期，晋阳已有酿酒业，所酿晋酒，以清为特，质高品佳，色香味堪称“三绝”有“晋韵”之誉。李渊、李世民父子起兵胜隋，以晋酒为将士壮行，建大唐基业，成贞观之治，将晋酒喻之“唐风”，称其为“唐风晋韵，清香”。后来，唐代书法家欧阳通饮晋酒，并写下斗大“晋”字，赠与晋酒作坊主人，以示褒奖。作坊主人将此墨宝做成“幡”招牌，悬挂门头，招揽生意，生意更加兴隆。晋酒流传千百年，在战争时期晋酒烧坊毁于战火，解放后，为传承晋酒工艺恢复生产，在党和政府的关心下，1950年初华北酒业总公司开始组建国营太原酒厂。当年晋酒烧坊的大部分酿酒师傅参加了国营太原酒厂建厂工作，并在1951年建成投产。历经风雨，将晋酒古法酿造工艺传承至今。
在新形势下为更好的将晋酒这个历史传承下来的品牌做大做强，山西晋酒酒业有限公司于2010年4月成立。公司总部设在山西省太原市，是由始建于1950年的国有企业太原酒厂全体职工和5家法人单位共同出资成立。公司具有强大的研发和出品清香型白酒的能力与人才队伍，致力于传承晋酒文化、弘扬三晋文化、打造晋酒高端品牌的公司，公司主打晋酒系列产品，持有“晋”商标使用权。产品形成了晋酒、晋酒王、千年晋酒、晋酒坊、山西老酒、锦绣龙城六大系列产品。其中晋酒、晋酒王、千年晋酒主打高端市场，晋酒坊、山西老酒、锦绣龙城主打中低端市场。
山西自古酿好酒，晋酒品质与众不同。晋酒人秉承手工酿制传统，在原生产工艺的基础上进行了更加严格的摘酒评级的工艺标准，早在1991年晋酒就被国家轻工业部评为优质产品，1992年晋酒荣获香港食品博览会银奖。2012年又获得山西省品牌（重点推广保护品牌）和2012北京酒业博览会金奖。首届世界晋商大会将晋酒作为指定用酒。
公司宗旨“传承晋商精神，打造晋酒品牌”。秉三晋人商德绵延经典，承五千年技艺酿造琼浆。公司生产基地为酒厂，以质量求生存、以信誉求发展、以管理求效益是公司的经营理念。以发掘晋酒文化的深厚底蕴，传承晋酒文化的丰富蕴涵，发扬光大晋酒文化为己任。致力于晋酒文化的传播。
与其得天独厚的自然条件，与其丰沛富庶的自然资源，与其传统风格的酿造技术，与其历史悠久的地域文化，相辅相成大的结果。晋酒揉和周代古遗“六法”酿造工艺，严格采用传统“清蒸二次清”、地缸、固态、分离发酵法，历经原料粉碎、堆积润糁、蒸料、晾茬加曲、地缸发酵、出缸蒸馏、久储陈酿等36道关键工序。用精湛的酿酒技艺，精心酿造调制而成。酒液清澈透明，清香纯正，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。酒体绵柔细腻，清雅幽芳，饮间酣畅尽兴，饮后轻松怡然，回味悠长，“醉得舒适，醒得自然”使饮者备感心旷神怡。清蒸清烧，一清到底，造就了晋酒清香的独特品质。色香味堪称“三绝”。
在这里“晋酒”已不是山西几千种酒的别称，而是一个品牌，一个弘扬和传承山西文化的载体。在几千种山西美酒中只有一种可以被称为“晋酒”，她便是节日访友、宴请嘉宾、节庆送礼的白酒。可以说“晋酒”，已不止是一瓶酒，更是一段历史，一个不可磨灭的传奇。它蕴含了五千年晋酒人智慧结晶，传承了晋酒千年酿造精髓，演绎了民族独特的晋酒文化，它以其独特的魅力和风格，再次开创了高端白酒口感新境界，成为酒坛的一朵奇葩。
山西晋酒酒业有限公司董事长周健，总经理赵国君长期以来一直坚持致力于以人为本的管理措施，以博大的人文情怀发展企业，壮大实力，募招天下的英雄豪杰，共创晋酒黄金品牌，同时以诚挚的态度感谢社会各界长期以来的大力支持，以实际行动回报社会，奉献爱心，一万年太久，只争朝夕，相信山西晋酒酒业有限公司会以全新的姿态屹立于商海大潮，相信山西晋酒酒业有限公司的明天更加辉煌！
公司领导介绍
董事长周健，男，1974年生，中共党员，中央党校研究生（经济），1990年参加工作，国家高级营销师、国家高级人力资源管理师，山西特产贸易促进会副会长，太原酒类协会副会长。先后历任太原酒厂组宣科干事、副科长、科长、文明办主任、清欠办主任、厂办主任、行政副厂长、经营副厂长、常务副厂长。曾兼任销售公司总经理、营销总监、太原酒厂对外协调办公室主任等职务。2011年11月出任山西晋酒酒业有限公司董事长。曾先后荣获山西省五一劳动奖章、山西省青年五四奖章、太原市五一劳动奖章、太原市新长征突击手、太原市科学管理岗位能手等荣誉，是山西省财贸系统优质服务标兵，山西省青联委员、太原市工商联委员、杏花岭区政协委员、杏花岭区工商联常委。
总经理赵国君,男,1960年生,1980年进入太原酒厂参加工作。先后任太原酒厂工人、行政科科长、太原劳动服务公司经理(法人代表)、太原酒厂直销中心经理(法人代表)、太原晋泉酒业营销有限公司总经理(法人代表)、太原酒厂副厂长、太原久昌酒业有限公司董事长、太原晋泉酒业有限公司总经理(法人代表)，2011年11月任山西晋酒酒业有限公司总经理。曾先后荣获太原市青年经理、太原市杰出青年企业家、太原市劳动模范、太原市先进工作者等荣誉称号。是太原市第十届政协委员。
副董事长裴铁环，男，1955年生，中共党员，1976年参军，1980年复员并进入太原酒厂工作，先后历任烧酒工人、车间班组长、车间带班长、原酒生产车间副主任、机动车间书记、太原酒厂生产调度科科长、厂长助理、太原酒厂副厂长（分管生产、供应、设备、劳资、人事等），太原久昌酒业有限公司董事长（法人代表），2012年3月任山西晋酒酒业有限公司副董事长。